Bột cacao là loại thực phẩm có rất nhiều công dụng cho sức khỏe được sử dụng nhiều trong ẩm thực đặc biệt là các công thức bánh. Thế nhưng khái niệm về bột cacao vẫn còn khá xa lạ với người tiêu dùng và công dụng cụ thể của nó ra sao không phải ai cũng biết. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn đọc tổng quan tất cả các thông tin về bột cacao và quy trình tạo nên sản phẩm bột cacao mời bạn đọc theo dõi trong bài viết của https://nongsangiotnang.vn


Bột cacao là gì?

Bột cacao là loại bột được sản xuất từ loại hạt cacao, bột cacao có màu nâu sẫm mùi thơm nhẹ và vị đắng. Màu sắc của loại thành phẩm khi được chế biến từ bột cacao sẽ rất dễ bị nhầm lẫn với màu cafe. Do đó, những ai thực sự am hiểu về cafe và cacao chỉ cần quan sát qua sẽ phân biệt được.

Quy trình sản xuất bột cacao

Quy trình sản xuất bột cacao từ hạt cacao tạo nên sản phẩm mỹ vị cacao không hề đơn giản. Quy trình gồm các bước sau:

Bước 1: Quả cacao tươi khi thu hoạch được lên men khoảng 2 - 9 ngày

Bước 2: Mang phơi khô

Bước 3: Rang hạt cacao để thành phẩm có vị và thơm hơn.

Bước 4: Hạt cacao khi chín được xay mịn

Khi xay mịn các chất béo từ hạt cacao tan chảy làm bột cacao quyện lại thành khối có màu nâu sẫm gọi là chocolate Liquor và được ép lấy chất lỏng và phần bột còn lại được làm lạnh và nghiền thành bột. Rang hạt cacao là cả một nghệ thuật, đây là yếu tố quyết định nhiều đến hương vị của bột cacao.

Tác dụng bột cacao với sức khỏe như thế nào?
Tăng cường trao đổi chất giảm hormone cortisol cải thiện sự trao đổi chất và cải thiện hoạt động hệ vi sinh đường ruột.

Thường xuyên sử dụng đồ uống có nguồn gốc từ cacao sẽ tốt cho người mắc bệnh tim đột quỵ.

Chất Flavonoid có trong cacao giúp ngăn ngừa hiện tượng tiểu cầu trong máu tự hòa với nhau dẫn đến hình thành máu đông.

Có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa nhiều, nếu như ăn quá no hay gặp tình trạng khó tiêu thì sử dụng một ly cacao là vô cùng hợp lý.

Giúp ổn định đường huyết và cải thiện việc lưu thông máu hiệu quả

Sử dụng cacao để ngăn chặn cảm giác thèm ăn và kiểm soát cân nặng


Hướng dẫn pha chế bột cacao để thưởng thức ngay tại nhà
Nếu như bạn đang muốn thưởng thức 1 ly cacao sữa nóng hổi ngay tại nhà có thể làm theo các bước hướng đẫn sau:

Bước 1: Cho 20 gam bột cacao vào ly thủy tinh và thêm 60ml nước sôi khuất đều cho bột cacao tan hoàn toàn.

Bước 2: Bột cacao đã hòa toàn cho thêm khoảng 10 gram đường cát và 40ml sữa đặc vào khuấy đều cho các chất tan hết.

Bước 3: Đợi cho đến nguội là thưởng thức thôi

Bột cacao rất tốt cho sức khỏe nhưng lại có tính nóng nên lưu ý khi sử dụng với lượng vừa phải không quá lạm dụng và sử dụng nhiều hơn 40 gram bột cacao mỗi ngày. Hãy sử dụng vào mỗi buổi sáng sau khi ăn khoảng 1 tiếng để bổ sung thêm năng lượng giúp cho cơ thể giảm cảm giác mệt mỏi căng thẳng.

Đơn vị cung cấp bột cacao chất lượng tốt nhất hiện nay

Bột cacao chất lượng tốt nhất tại vùng Tây Nguyên, do vậy nếu như bạn đang tìm kiếm một đơn vị cung cấp bột cacao chất lượng nguyên chất. Hãy đến với Nông Sản Giọt Nắng, chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm đặc sản vùng đất Tây Nguyên. Với hy vọng mang đặc sản của Tây Nguyên đi khắp mọi miền đất nước và đặt chân ra cả thị trường nước ngoài.

Bạn chỉ cần ngồi ở nhà và liên hệ với chúng tôi qua hotline hoặc đặt hàng trực tiếp tại shop bán hàng của Giọt Nắng trên sàn thương mại điện tử. Hàng sẽ được giao đến tận tay quý khách đảm bảo giá cả cực kỳ hợp lý.

Nguồn bài viết: https://nongsangiotnang.vn/baiviet/b...cua-bot-ca-cao

View more random threads: